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參加了家附近教會的西點烘焙班

這星期是做大理石蛋糕

這是食譜

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先將無鹽奶油跟糖放入攪拌鍋內攪拌,剛開始會是比較乳黃色,要打到接近白色時,就可以加蛋囉

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蛋分三次加入

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最後一次加蛋

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再來就是加入麵粉跟泡打粉囉

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用刮刀翻

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攪拌完成之後,將奶油糊團分成兩鍋

一鍋加入巧克力粉跟弄成小塊的巧克力--增加口感,像這樣（對不起,剛開始學烘焙,弄得髒髒的）

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另一鍋就是加入蘭姆酒跟牛奶,像這樣

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兩鍋都攪拌均勻後，就可以放入烤模裡囉，為了要讓顏色有層次，所以兩鍋的奶油糊要交替放入

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放入烤箱,中間的那一個就是我的啦

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要烤４０分鐘

 

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終於出爐

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賣相是不太好啦，不過我是覺得很好吃喔

尤其是自己第一次做蛋糕，亂有成就感的啦^^ 

 

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    leannechen 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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