老公很愛吃起司蛋糕,只要在外用餐,附餐的點心他一定點起司蛋糕
"閒"妻如我,今天就動手來做做吧
這是我買的起司蛋糕預拌粉,一包360克,可以做兩次
這是全部需要的材料
1.起司蛋糕預拌粉180克
2.起司180克,我家裡只有起司片,就先用這個試試
3.蛋3個
4.牛奶40cc
5.檸檬1/2個
6.紙模一個
.
首先要讓起司放置常溫溶化,
再來將三個蛋的蛋白跟蛋黃分開
可能因為下雨天氣比較涼,起司我放了半小時也不見有稍稍融化
我就把他攪碎,加入蛋黃跟牛奶攪拌
再來加入180克的起司蛋糕預拌粉
再加入半顆檸檬汁,說明上說連皮也要加入,我就切了一點點剁碎加入
然後攪拌
然後來打蛋白,打完之後,分兩次加入
先倒入一半,等攪拌完全,再倒入另一半繼續攪拌
然後倒入紙模中
然後烤箱預熱160度
預熱ok,就可以將材料放入囉,設定60分鐘
烤到一半,已經有起司的香味出來囉
剩16分鐘,香到不行
。。。。。。。時間到囉
拿出成品,感覺有點太焦耶
切一塊來試試
好像比較像起司的海綿蛋糕耶
我吃了覺得口感比較像海綿蛋糕
還有可能我用起司片,覺得起司味道不夠濃郁
有參雜淡淡檸檬香,我覺得如果檸檬汁多加點,味道應該會更清爽
這兩點,我下次做時都要改進,要讓味道更好吃
希望老公下班回來可以賞臉,把我的愛心起司蛋糕嗑光光^^
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