要詢價的客人,請直接發信到我的信箱:
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或直接留報價信箱,我會回覆喔
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或者電話直接連絡:0960-131939
若看我在線上卻沒有回覆
那應該就是外出喔,回來我會看再回覆喔
日本BetterHome蘋果天然酵母果實種,10克*5為一份,
用量是高筋麵粉200-300克使用一包10的蘋果天然酵母果實種
跟速發酵母使用方法一樣
直接使用,不需要先醒ㄛ~~
種おこし・予備発酵不要!そのまま使えるフリーズドライ |
ベターホームの天然酵母(果実種) |
手軽に使える顆粒状。風味のよいパン作りに 果実から培養した酵母をフリーズドライにしました。粉に直接混ぜて使えます。種おこしや予備発酵の手間がいらず、手軽に天然酵母パン作りが楽しめます。焼き上がりはふっくら。甘い風味で、酸味やイースト臭さがまったくありません。 |
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ホームベーカリーでの使い方 ◆使用量は、粉250~280gで天然酵母1袋を目安に。 ◆天然酵母以外の材料は、取り扱い説明書通りの分量でお使いください。 ◆タイマーを使う場合は、最初に水を入れてから粉、天然酵母、他の材料を入れ、天然酵母が直接水 に触れないようにしてください。 ◆ 「天然酵母メニュー」(ナショナル)は使わずに、通常の「ドライイーストメニュー」 でお使い下さい。 ◆イースト自動投入タイプ(ナショナル)の場合、天然酵母は、ふたのイースト容器に入れず、他の材料と一緒に最初からパンケースにセットします。(天然酵母は粒子が細かいため、自動投入システムが作動しません) |
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