Leanne的新天地^^

當初會想要換新機HBK-150,很大的原因是覺得他可以用飯+麵粉來做土司

覺得這樣晚餐若有剩一點飯,拿來做隔天要吃的土司不是太完美了嗎?

今天我就來嘗鮮看看米飯麵包土司的味道^^

不過有幾點注意事項要注意喔

1.若是剛煮好的飯要等冷卻ㄛ,若是冷藏或冷凍的飯就要加熱至常溫才可以喔

2.烤的顏色要選"濃",不要選"淡"或中間色喔

先看一下所需材料

1.米飯140克

2.水210ml(我用牛奶)

3.高筋麵粉350克

4.糖(所附量匙大三匙)

5.鹽(所附量匙小1.5匙)

6.奶油25克

7.脫脂奶粉(所附量匙大1.5匙),這個我用而子喝的明治奶粉替代

8.酵母(所附量匙B 1匙)

  .

首先先將米飯跟牛奶倒入內鍋 

用飯匙或刮刀先將米飯均勻撥開

說明書上有寫若可以先將飯+水浸泡30分到一小時,米粒會比較容易綿密,做成麵包比較不容易有顆粒殘留

所以我就先這樣浸泡30分鐘

這是浸泡30分鐘後的米飯粒

 然後將剩餘所需材料全部加入 

可以開始做米麵包囉,不過還有一個小步驟要做ㄛ~~就是先和一下材料

先選程式15進行揉麵功能3分鐘

結束三分鐘揉麵後,請用刮刀將鍋緣殘留的粉刮落

就可以開始做囉

步驟很簡單,就是選行程1,靠顏色選"深"(最底下哪一個)

然後選定是1.5斤或1斤(我今天是做1.5斤的)

再按"開始"就可以囉   

揉麵開始,其實都可以看到一顆顆米飯粒ㄛ

 經過發酵-揉麵重複行程再來烤

經過漫長等待,米麵包終於好囉,掀開鍋看一下

看到一顆顆凸起物,應該就是米飯粒ㄛ

我太心急了,沒等麵包涼就想嚐鮮,所以這一片都是熱騰騰的霧氣瀰漫

我趕緊咬了一口.覺得口感比一般的麵包口感更有嚼勁,

皮的部分呢,有一點偏像鍋巴的感覺

而在表面可以看到一顆顆的像米粒狀的突起物

但真正吃土司柔軟的部分,卻不會有是吃飯跟土司混在一起的疑慮ㄛ

好吃^^