Leanne的新天地^^

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玉子焼

「角小」は卵1個。「角」は卵2～3個用で、朝食、お弁当の少量の調理にも最適。 「丸」は目玉焼きやオムレツに丁度の大きさで、一人用の万能フライパンとしても活躍します。

蓄熱性の高い鉄製で、ふっくら美味しく焼きあがります。鉄の表面は凸凹を施したファイバーライン加工。 鉄素材の弱点だった、焦げ付き、こびり付きを限りなく抑えることができ鉄の扱いが楽になりました。油馴染みもよいので「油ならし」の手間もかかりません。

ambaiは、日本での物づくりにこだわります。そして作り手とデザイナーが関わり、地域の特色や技を生かし、道具の性能/素材/形状などのバランスを整え、使い手に取っていい塩梅（ambai）となる道具を目指しています。

小泉 誠　Koizumi Makoto
家具デザイナー。1990年Koizumi Studio設立。
2003年にはデザインを伝える場として東京郊外の国立市に「こいずみ道具店」を開設。
建築から箸置きまで生活に関わる全てのデザインに関わる。
現在は日本全国のものづくりの現場を駆け回り、地域との協働をつづけている。