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味と品質にこだわるなら石うす製粉!
石臼挽きは作業効率も悪くコストもかかりますが、ただの懐古趣味や演出ではありません。やはり石臼による製粉が良質の蕎麦粉を作り出すのです。
ゆっくりとした回転は、摩擦熱で香りを損なうこともありません。(『粉やけ』と言います。)
天然の御影石を使用した石臼ですから、実をつぶさず、大小の粒子が混ざり合った粉をつくりだします。
ご家庭や皆様で手軽に蕎麦づくりを楽しむ! そんな極上のひとときを味わうことができるのです!
衛生的なステンレス加工! メンテナンスの簡易性に優れています。
また、蕎麦の殻を取り除くのに最適な木枠ふるい(70目)が1個付属しております。
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■ 仕様 |
ホッパー容量 | 玄蕎麦 800g | 定格消費電力 | 110W |
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毎時能力 | 蕎麦 1〜2kg | 出 力 | 単相100V 90W |
石臼寸法 | 22cm | 重 量 | 19.5kg |
毎 分 | 約25回転 | 機体寸法 | 高さ450×幅310×奥行370mm |
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