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オニオンクッカーでキャベツ＆ベーコン

◇オニオンクッカーで「キャベツのベーコン包み蒸し」を作ってみました。買ってきたばかりの大きなままのキャベツを用意することはありません。サラダや炒め物に使ったあとのだいぶ小さくなったキャベツでOKです。その方がオニオンクッカーにもすっぽり収まりますから良いのです。キャベツの芯のところまで柔らかくなってベーコンの燻製の味とよく合います。

◇キャベツは４分の１にカットします。燻製のよくきいたベーコンは４センチにカット。カットしたベーコンを隙間に入れる感じで葉っぱの間に収めます。ベーコンの塩味がありますので、クレイジーソルトは軽めにふって準備OK！蓋をかぶせてレンジへ。この時キャベツが盛り上がっていて、蓋が少し浮いてしまっても大丈夫！！５００ワットで５分。そのまま２分蒸らします。７００ワットなら４分３０秒。蒸らしは２分。

◇盛り上がっていたキャベツはシュンとなり、ベーコンとよく馴染んでいます。深めの器へ移しマスタードを添えてどうぞ。アツアツも美味しいですがよく冷やしてお味噌を添えていただいても美味しいですよ。オニオンだけでなくぜひお試しください。(でもいそいでいるときはオニオンクッカーのプレートのままでもOKですよ。プレートの色はセトモノの白に小さなポツポツの模様です。つまり大理石風っていう感じでしょうか)

◇このオニオンクッカー、皆様のお目に留まってからまだそれほど日は経っておりませんが、エッグポーチャーの人気に迫る勢いです。しかも一つでなく３個、４個とお買い上げになっている方の先見の目に驚いております。と申しますのもプレートの大きさが都合の良いサイズで、つまり一般的なレンジのターンテーブルに二枚並ぶサイズなのです。直径１２．７センチの小ぶりなサイズなので二枚並んでしまうのです。よくよく考えますと家族全員の「丸ごとオニオン」や「キャベツのベーコン包み蒸し」を一個ずつレンジにかけるのはもしかしたら合理的ではないかも知れませんね。私がこのことに気が付いたのはごく最近のことで、こんな大事なことヒミツにしておくわけには・・・やっぱり皆様もお伝えしておかなければと思い、遅ればせながら付け加えさせていただきます


	●分量と時間の目安● 　　500W 玉ねぎ　　中1個6分ブロッコリー　5～6房2分人参　6～7ミリの厚さで5枚　 1分かぼちゃ　4～5ミリの厚さで3枚　　 50秒～1分　 700W : 玉ねぎ　　中1個　5分ブロッコリー　5～6房　1分30秒人参　6～7ミリの厚さで5枚　50秒かぼちゃ　4～5ミリの厚さで3枚　　　 40秒