老公很愛吃起司蛋糕,只要在外用餐,附餐的點心他一定點起司蛋糕

"閒"妻如我,今天就動手來做做吧

 

這是我買的起司蛋糕預拌粉,一包360克,可以做兩次

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這是全部需要的材料

1.起司蛋糕預拌粉180克

2.起司180克,我家裡只有起司片,就先用這個試試

3.蛋3個

4.牛奶40cc

5.檸檬1/2個

6.紙模一個

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首先要讓起司放置常溫溶化,

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再來將三個蛋的蛋白跟蛋黃分開

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可能因為下雨天氣比較涼,起司我放了半小時也不見有稍稍融化

我就把他攪碎,加入蛋黃跟牛奶攪拌

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再來加入180克的起司蛋糕預拌粉

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再加入半顆檸檬汁,說明上說連皮也要加入,我就切了一點點剁碎加入

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然後攪拌

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然後來打蛋白,打完之後,分兩次加入

先倒入一半,等攪拌完全,再倒入另一半繼續攪拌

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然後倒入紙模中

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然後烤箱預熱160度

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預熱ok,就可以將材料放入囉,設定60分鐘

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烤到一半,已經有起司的香味出來囉

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剩16分鐘,香到不行

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。。。。。。。時間到囉

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拿出成品,感覺有點太焦耶

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切一塊來試試

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好像比較像起司的海綿蛋糕耶

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我吃了覺得口感比較像海綿蛋糕

還有可能我用起司片,覺得起司味道不夠濃郁

有參雜淡淡檸檬香,我覺得如果檸檬汁多加點,味道應該會更清爽

這兩點,我下次做時都要改進,要讓味道更好吃

 

希望老公下班回來可以賞臉,把我的愛心起司蛋糕嗑光光^^

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