close

參加了家附近教會的西點烘焙班

這星期是做大理石蛋糕

這是食譜

IMG_7003.JPG 

 

先將無鹽奶油跟糖放入攪拌鍋內攪拌,剛開始會是比較乳黃色,要打到接近白色時,就可以加蛋囉

IMG_7005.JPG 

 

蛋分三次加入

IMG_7007.JPG 

IMG_7008.JPG 

最後一次加蛋

IMG_7009.JPG 

 

再來就是加入麵粉跟泡打粉囉

IMG_7010.JPG 

用刮刀翻

IMG_7011.JPG 

 

IMG_7012.JPG 

 

攪拌完成之後,將奶油糊團分成兩鍋

一鍋加入巧克力粉跟弄成小塊的巧克力--增加口感,像這樣（對不起,剛開始學烘焙,弄得髒髒的）

IMG_7020.JPG 

 

另一鍋就是加入蘭姆酒跟牛奶,像這樣

IMG_7021.JPG 

 

兩鍋都攪拌均勻後，就可以放入烤模裡囉，為了要讓顏色有層次，所以兩鍋的奶油糊要交替放入

IMG_7013.JPG 

 

IMG_7014.JPG 

 

IMG_7015.JPG 

 

IMG_7016.JPG 

 

IMG_7017.JPG 

 

IMG_7018.JPG 

 

放入烤箱,中間的那一個就是我的啦

IMG_7024.JPG 

 

要烤４０分鐘

 

IMG_7026.JPG 

 

終於出爐

IMG_7033.JPG 

 

賣相是不太好啦，不過我是覺得很好吃喔

尤其是自己第一次做蛋糕，亂有成就感的啦^^ 

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 leannechen 的頭像
    leannechen

    Leanne的新天地^^

    leannechen 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄